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Sel fumé au bois de hêtre

Sel fumé au bois de hêtre

CHF 16.00

La boussole du naufragé

Description : Élaboré avec soin, ce sel est fumé à froid sur du bois de hêtre choisi pour ses qualités aromatique exceptionnelle. Le fumage dure 160 heures et cette opération lui confère une saveur profonde et envoûtante, rappelant l'authenticité du poisson fraîchement fumé. Chaque grain contient l'essence d'une cuisine au feu de bois, promettant de métamorphoser vos plats en une expérience gustative unique.

La légende raconte que ...

... des naufragés échoués sur une île déserte, dans un ultime acte de désespoir, ont brûlé leur précieuse boussole pour se réchauffer durant les nuits froides et interminables. 'La Poudrière', a découvert les vestiges de cette boussole et utiliser les cendres de ce trésor pour fumer notre sel au bois de hêtre, créant ainsi 'La Boussole du Naufragé' - un sel d'exception portant en lui le goût poignant d'un passé lointain.

Ceci n'est qu'une histoire, une légende... Mais dans chaque légende réside un part de vérité

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Specifications

Conseil d'utilisation

Utiliser modérément pour ne pas dominer les autres saveurs de votre plat.

Conservation 

Pour conserver sa saveur fumée, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Associations culinaires :

Légumes : Rehaussez des légumes grillés ou à la vapeur avec une pincée de ce sel pour une touche fumée.

Viandes : Apporte du goût aux viandes grillées ou rôties.

Poissons : Parfait pour les poissons, il apporte une sensation de fumage à froid.

Poids

60 gr

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