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Fleur de sel au Safran

Fleur de sel au Safran

CHF 15.00

Le cœur des océans

Description : Issue des marais salants d'Ifaty à Madagascar, la fleur de sel se caractérise par sa texture légère et sa capacité à fondre rapidement. Son extraction, à la main, est guidée par le soleil et le vent. En y ajoutant une pointe de safran d'Iran, on obtient un mélange aux nuances aromatiques caractéristique de cèdre, de poivre et de fleurs. Un condiment simple, mais raffiné, pour les cuisiniers avertis.

Ingrédients : Fleur de sel d’Ifaty, Safran 0,8%.

La légende raconte qu'au ...

...  cœur des mers profondes, là où les marins osent à peine s'aventurer, se cache un trésor d'une rareté inégalée: 'Le Cœur des Océans'. 'La Poudrière', guidée par d'anciens chants de marins, a navigué vers ces mystérieux marais salants pour y extraire un sel pur. Mais ce n'était pas suffisant. Nous l'avons ensuite parfumé avec les plus délicats pétales de safran, créant un sel qui capture la majesté de l'océan et l'opulence de terres lointaines.

Ceci n'est qu'une histoire, une légende... Mais dans chaque légende réside un part de vérité

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Specifications

Profil aromatique

Arômes envoûtants de cèdre, de poivre et de fleurs, mêlant chaleur, puissance et douceur

Conseil d'utilisation

En fin de cuisson pour sublimer vos plats, poisson et fromage. 

Conservation 

Pour garantir la fraîcheur et la saveur du produit, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Associations culinaires :

Salade de fruits : Une alliance surprenante pour exalter la douceur des fruits.

Carré de veau : Rehausse la saveur délicate de la viande.

Fromage de chèvre  : Une association raffinée pour stimuler vos papilles.

Filets de poissons grillés : Un mariage subtil entre la mer et l’or rouge persan.

Poids

60 gr

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